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Máquina de cozinhar a vácuo (sous-vide) em aço inoxidável. Cozedura a vácuo a baixa temperatura Painel de controle intuitivo e fácil de usar com display digital. Com regulador independente de tempo e temperatura. Possui torneira de escoamento para esvaziar o reservatório de água. Inclui suporte vertical para colocar 4 sacos de vácuo de 20cm (sacos não incluídos) de altura máxima.
Em Aço Inoxidável, estrutura em chapa envernizada e isolamento em lã de rocha de alta qualidade. Temperatura máxima de 500ºC. Painel de controle eletromecânico integrado no lado direito. Porta de vidro para visualização com abertura rebatível. Regulação independente da temperatura piso/teto.
Em Aço Inoxidável, estrutura em chapa envernizada e isolamento em lã de rocha de alta densidade. Temperatura máxima de 500ºC. Painel de controle eletromecânico integrado no lado direito. Porta de vidro para visualização com abertura rebatível. Regulação independente da temperatura piso/teto. Equipado com termómetro e luz interior.
Bancada de congelação 4 Portas fabricada em aço inoxidável. Interior com prateleiras em aço plastificadas com suportes reguláveis. Controlo digital de temperatura.
Bancada de congelação 2 Portas fabricada em aço inoxidável. Interior com prateleiras em aço plastificadas com suportes reguláveis. Controlo digital de temperatura.
Máquina lavar construída em aço inoxidável. Painel de controle com tela retro iluminada com visualização da temperatura do tanque e da caldeira. Contador de ciclos de lavagem. Autodiagnóstico e exibição de erros. Com doseadores de detergente e abrilhantador. Pré-instalação elétrica para bomba de drenagem. 4 ciclos de lavagem programáveis de 120-150-240-540 seg. Ciclo de autolimpeza no final do dia permite limpar o tanque de lavagem e esvaziar a caldeira de água quente, evitando assim a formação de calcário no seu interior.
Barra e 3 ganchos em aço inoxidável para pendurar carne.
Arca de Congelação horizontal, com porta de abrir para cima. Arca construída especialmente para laboratórios com uma variação de temperatura entre os -45ºC/ -5ºC. Exterior lacado em branco e interior em alumínio. Frio estático. Termóstato analógico. Porta com fechadura. Rodas para facilitar a deslocação.
Chocolateira ideal para misturar e aquecer qualquer tipo de bebida (chá, café, leite, etc.). Fabricado em policarbonato de alta qualidade. Possui torneira antigotas facilmente removível para uma limpeza perfeita. Mistura perfeita.
Chocolateira ideal para misturar e aquecer qualquer tipo de bebida (chá, café, leite, etc.). Fabricado em policarbonato de alta qualidade. Possui torneira antigotas facilmente removível para uma limpeza perfeita. Mistura perfeita.
Bancada refrigerada 3 Portas, fabricada em aço inoxidável, que oferece uma maior superfície de trabalho e maior capacidade de arrumação. Compressor na área inferior para maximizar o espaço de armazenamento. Adequado para inserção de cuvetes GN1/1 (NÃO INCLUÍDOS). Frio estático. Interior com prateleiras com suportes reguláveis. Controlo digital de temperatura.
Saladete/ Bancada refrigerada de preparação com interior e exterior em aço inoxidável. 3 Portas. Ideal para pizzarias. Tampo em granito. Termóstato digital. Descongelação automática. Frio Estático. Parte inferior com espaço para cuvetes GN 1/1.
